Naslov:
Od hiše do niše. Razvoj kuhinje v Vipavski dolini
Avtorica:
Špela Ledinek Lozej
Drugi avtorji:
uredil Dan Podjed
Leto:
2015
Zbirka:
Ethnologica – Dissertationes 5
Področje/-a:
etnologija, folkloristika in antropologija
Jezik(i):
slovenski
Opis

Kuhinja je središče, je srce doma. V kuhinji poteka velik del vsakdanjika, poleg jedi se tu oblikuje tudi  življenjski slog in družbeni položaj. Kuhinje, kuhinjske prakse in reprezentacije so se v 20. stoletju spreminjale. Oblika, raba in pomen kuhinje so bili povezani s splošnimi in tudi z (mikro)regionalno specifičnimi gospodarskimi, družbenimi, demografskimi, kulturnimi in ideološkimi okoliščinami in naposled tudi z družbeno-ekonomskimi razmerami gospodinjstva. V knjigi je predstavljen formalni razvoj kuhinje v razmerju s spremembami kuhinjskih praks ter podob kuhinje v Vipavski dolini v 20. stoletju.

Še ...

Kuhinja na Vipavskem; Recenzije, Demokracija 20/XX, 14. 5. 2015

Stalna povezava
http://zalozba.zrc-sazu.si/p/1189

Založnik

Založba ZRC

Izdajatelj

Inštitut za slovensko narodopisje

ISBN

978-961-254-752-3

Specifikacija

trda vezava • 17 × 24 cm • 184 strani

Cena

20,00 EUR (redna)
17,00 EUR (klubska)
Naročila